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我校邀请校外专家检查指导食堂工作

作者/来源:   发布日期:2018-05-07  阅读:次  



为迎接省食药局、省教育厅、省卫计委联合开展的食堂安全卫生专项检查,加强和提升食堂管理工作,54日下午,中国科技大学唐大元、安徽医科大学李少德、安徽农业大学胡向东、安徽职业技术学院童明亮等4位高校食堂餐饮管理专家应邀来校指导食堂工作。

在芙蓉路校区图书馆二楼会议室,总务处孙文处长简要介绍了我校食堂的基本情况,重点汇报了近年来我校强化食堂管理所开展的工作。随后,4位专家分为两组,深入到芙蓉路校区各食堂现场,从采购、存储、加工、售卖、晨会、留样等食堂工作各个环节进行了全面梳理和诊断,并与现场餐厅经理和食堂工作人员进行了交流。

在意见反馈会上,4位专家对于我校食堂工作所取得的成绩给予了充分的肯定,同时也指出了食堂在结构布局、安全措施以及管理规范上存在的问题和不足,并对下一步如何改进和优化提出了宝贵的意见和建议。

曹元应副校长总结发言,他对各位专家认真检查、精心指导我校食堂工作表示感谢,他要求总务处针对专家意见,召开专题会议逐条分析和讨论,制订方案认真落实整改,结合开展后勤优质服务月活动,进一步改善食堂就餐环境,增强员工服务意识,提高整体服务水平,推动我校食堂管工作再上一个新的台阶。

(总务处)

 


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